Hard Rock Hotel en Punta Cana te mantiene Safe + Sound. Un paraiso!!!

Estilo de Vida

Hard Rock Hotel & Casino Punta Cana cumple con todos los protocolos de limpieza y saneamiento para que disfrutes de unas vacaciones seguras. (FUENTE EXTERNA)

¿Cómo es alojarse en un hotel en estos tiempos de covidianidad? Un grupo de periodistas lo vivimos de primera mano en el Hard Rock Hotel & Casino Punta Cana, donde la distancia de seguridad, el uso de mascarilla, los protocolos de higiene y el sentido común se han convertido en la rutina diaria de este hotel para mantener a sus huéspedes “Safe + Sound”, como ellos mismos han denominado a su programa de seguridad. Aún así, “la cooperación de la gente es vital para que los protocolos se cumplan al 100%, algo que trabajamos con nuestros huéspedes para cuidarlos a ellos y a nosotros”, advierte el director de ventas Ramón Romero.

Lo primero que encontrarás a la llegada será un tapete desinfectante para entrar al lobby, presenciarás la desinfección de tu equipaje, y recibirás un kit Safe + Sound (con toallitas desinfectantes y mascarilla), un éxito si has olvidado llevar la tuya. Mientras te registras y desinfectan tu pulsera, o conversas a través de un flexiglass para hacer tu check in, quizás pienses que han olvidado tomarte la temperatura, pero no es así: varias cámaras térmicas, situadas en las entradas del hotel y los edificios, se encargan de medir a cada persona y avisar al centro de mando si hay alguna subida de temperatura.

“La inversión para enfrentar esta pandemia ha sido millonaria, y no solo en términos de tecnología, el costo más fuerte de cada mes son los materiales de los protocolos de seguridad y sanidad”, reconoce Ramón Romero.

En este orden, el factor a destacar es el proceso de desinfección de las habitaciones, donde con máquinas (fogger) de ozono sanitizan el lugar para después sellar con un sticker que solo rompe el huésped al entrar.

El área de alimentos es otro punto fuerte a destacar, donde el director gastronómico, Kalych Elim Padro, hace hincapié en las medidas de desinfección y las inspecciones que la National Food Safety Association y el chef corporativo de Hard Rock International, con el apoyo de Ecolab, realizan cada cierto tiempo para cumplir con todos los protocolos de seguridad.

“Me atrevo a decir que tenemos las cocinas más limpias, higiénicas y preparadas de RD y hasta del Caribe”, dice Kalych, quien añade que la inversión ha sido tan ejemplar que ha recibido visitas de chefs corporativos de otros hoteles para ver sus operaciones como ejemplo de cómo se debe trabajar actualmente.

Para ello, se reorganizaron todos los proveedores, citando a los principales de carácter premium, a quienes se hicieron inspecciones previas a la apertura del hotel y se hizo una compra inicial; pruebas que se hacen mensualmente para confirmar que se siguen los protocolos. Una vez los proveedores llegan al hotel, entran al túnel de desinfección para camiones, ademas se aplican soluciones especiales para las llantas, y después comienza un segundo protocolo para una desinfección interior del camión, con productos probados por Ecolab. Los productos entran por un túnel frío (el único hotel en RD que lo tiene) para recibirlos en un cuarto frío, y otro cuarto a temperatura ambiente (que monitorea desde su teléfono) para los alimentos secos; de ahí todo pasa al almacén, pero antes de entrar a la cocina se eliminan los plásticos y cajas para que el producto entre solo a la cocina sin contaminación externa. A partir de aquí se siguen todos los protocolos normales que ya existían en el hotel. Además, sigue explicando el director gastronómico Kalych Elim Padro, en la parte de entrenamiento se hizo una reinducción con todos los empleados: reconfigurando toda la inducción con el protocolo Safe + Sound, además del Código Reina (específico para la enfermedad), sin olvidar que en la cocina predomina la distancia con áreas marcadas y la sanitización, y un protocolo de cuchillos designados en cada área para no cruzar instrumentos.

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